PAREPARE, PIJARNEWSCOM–Putu Soppa merupakan salah satu kuliner yang tak asing dan bahkan cukup khas bagi warga di Sulawesi selatan, terbuat dari perpaduan bahan-bahan yang mudah di temui seperti kelapa, garam, tepung dan beras ketan.
Cara membuatnya pun cukup mudah. Semua bahan adonan dicampur, lalu dimasukkan ke dalam cetakan khusus. Setelah selesai, lalu di masukkan ke dalam panci untuk di kukus.
Untuk mendapatkan Putu Soppa harus di pagi hari, sebab penjual mulai menjajakan makanan itu dimulai pukul 5 subuh hingga habis, selain itu memang Putu Soppa nikmat jika disantap di pagi hari.
Salah satu tempat yang menjajakan Putu Soppa tersebut yakni di depan Rumah sakit umum daerah (RSUD) Andi Makkasau.
Ena, sang penjual mengatakan putu soppa biasanya disajikan sebagai cemilan atau pelengkap makanan pada pagi hari. Apabila ada kegiatan biasanya juga disajikan sebagai makanan penutup.
“Warga datang membeli putu soppa untuk disajikan pada saat kedatangan tamu dan bisa juga di makan seperti biasa untuk sarapan pagi,” katanya kepada Pijarnewscom, Sabtu (21/10/2023).
Lebih lanjut, Ena mengungkapkan menjual putu soppa telah lama ia tekuni dan turun temurun. Berawal dari kakaknya, lalu di teruskan oleh Ena hingga sekarang.
“Agar tidak berdiam diri di rumah saja, saya teruskan saja putu soppa ini supaya lebih banyak aktifitas,” ungkapnya.
Ena pun berharap kuliner khas Bugis ini bisa selalu diminati oleh masyarakat
“Semoga putu soppa ini selalu banyak diminati oleh masyarakat dan dikenal baik oleh daerah luar,” harapnya.(*)
