PAREPARE, PIJARNEWS.COM — Pangsit, kuliner nikmat nan lezat. Kuliner yang satu ini nyaris dapat dijumpai di semua kota, tak terkecuali di Kota Parepare, Sulawesi Selatan.
Di Parepare, banyak tempat yang menyajikan pangsit, sehingga mudah untuk dijumpai, namun tentu saja agar menarik minat pembeli, penjual pangsit tak jarang menawarkan pangsit yang memiliki ciri khas tersendiri.
Salah satunya adalah Mie Pangsit Hijau atau Mie Pangsit Ijo Lestari, lokasinya berada di Jalan Muhammadiyah, Kelurahan Ujung Lare, Kecamatan Soreang, Kota Parepare.
Warna hijau mie pangsitnya bukan menggunakan pewarna, melainkan terbuat dari daun bayam yang menjadi ciri khas di Kedai Mie Pangsit Ijo Lestari ini.
Selain hijau mienya yang menggoda, toping daging ayam, bakso serta kuahnya yang gurih kian menggugah selera.
Kedai Pangsit Ijo Lestari ini tidak pernah sepi, apalagi saat malam hari, pengunjung bahkan harus rela antre untuk mencicipi mie pangsit di kota kelahiran BJ Habibie ini.
Salah seorang pengunjung, Agustin mengaku usai mencicipi mie pangsit hijau ini mengatakan, tekstur mie dari pangsit hijau ini lembut dan rasanya beda dari mie pangsit yang ada di Kota Parepare.
“Mienya enak, dan rasanya beda dari yang lain. Apalagi terbuat dari bayam mienya sehingga menyehatkan juga,” katanya pijarnews.com, Rabu (6/12/2023).
Sementara, pemilik Kedai Mie Pangsit Ijo Lestari, Mas Sarman mengatakan, awalnya hanya coba-coba, ia tidak menyangka jika mie pangsit hijau ini banyak peminat hingga jadi populer saat ini.
“Dalam satu hari, biasanya menghabiskan 4 kilogram mie hijau dalam sehari. Kalau harganya itu bervariatif mulai Rp 15 ribu hingga Rp 25 ribu per-porsi,” tandasnya.
Selain pangsit hijau juga ada menu lainnya seperti, mie pangsit biasa, gado-gado, mie bakso, hingga nasi goreng. (faizal)
